Unsere neue À-la-carte-Speisekarte
Silvester, neue Speisekarte – kommen Sie vorbei und genießen Sie all unsere neuen Gerichte!
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Piatto 1
Il Tris dei Cordon Bleu della Locanda
Il Classico: con prosciutto cotto formagella del Val di Muggio
Dolce Salato: con luganiga ticinese, gorgonzola, zucca,
rosmarino e semi di sesamo
Sono Incavolato: con verza, gruyere e patate aromatizate serviti con patate in insalata con maionese e cipolla
Peso singolo 120/150 gr.
Il tris 400/450 gr.
Fr. 44,50
Piatto 2
Lingotto di Maialino Confit cotto a bassa temperatura per 9 ore,
servito con mille foglie di patate e crema di sedano rapa
Fr. 39,50
Il Menu’
La Valtellina in Locanda
Antipasto
Sformatino di zucca con fonduta di scimudin e cips di verza croccante
Involtino di bresaola con cicorino e casera stagionato e fico al braulio Verticale di Bitto di 3 annate con le sue conserve
Piatto Principale
Pizzoccheri della Valchiavenna (gnochetti bianchi) con formaggio di Malga, sferzata di burro e salvia, aglio e pepe della valle Maggia
Dolce
Bisciola con fichi secchi, noci, miele, uvetta e pinoli servita con gelato al Braulio e mirtilli
Fr. 64,50
Il Menu’ Bambino
Lasagne fatte in casa con ragu' di manzo,
besciamella e Parmigiano Reggiano
Gelato alla crema con salsa al ciccolato Kinder
Fr. 26,50
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Unsere panierten Riesen
DIE AUSWAHL DES CORDON BLEU
Entdecken Sie unsere Auswahl an Cordon Bleu, eine Hommage an die Schweizer Tradition, die in den 1940er Jahren im Wallis ihren Ursprung hatte, als ein Koch die Idee hatte, das klassische Schnitzel mit Schinken und Käse zu verfeinern.
In der Locanda interpretieren wir dieses ikonische Gericht mit saisonalen und regionalen Zutaten neu:
Von der klassischen Variante mit Schinken und Käse über die kreative Variante mit Steinpilzen bis hin zur überraschenden Variante mit Kohl und Gruyère.
Jedes Gericht wird mit Leidenschaft und sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet, um Ihnen ein authentisches und köstliches Geschmackserlebnis zu bieten.
DAS SCHWEIZER ELEFANTENOHR
Sehr zartes Kalbsschnitzel, ca. 400 g, nach traditioneller Art dünn geschnitten.
und langsam in geklärter Butter gebräunt, serviert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspänen.
Beobachten Sie unsere Köche bei der Zubereitung köstlicher Hauptgerichte mit Fleisch aus der Region. Spüren Sie die Hitze der Glut und die betörenden Aromen, die den Raum erfüllen.
Kommen Sie und entdecken Sie den authentischen Genuss unserer Grillgerichte.
Der Sommerklassiker ist zurück...
Neue Saison 2026
PizzApp-Aktion
Alle traditionellen Pizzen für 10 CHF.
Von Montag bis Freitag während der Mittagspause
für Besitzer unserer App
Das Gericht
UNSER KLASSISCHER CORDON BLEU
mit gekochtem Schinken und Käse
24 Monate gereift im Val di Muggio
mit Pommes frites
Feiern Sie Ihre schönsten Tage mit uns
einige Bilder unserer Hochzeitsfeiern
